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红豆馅南瓜饼的做法

2018-11-08 21:26:06
红豆馅南瓜饼的做法 “我是南瓜控,看见颜色好看的南瓜一定会买回来,做什么先买回来再说,刚做好一锅红豆馅,有了南瓜,那一定是先做南瓜饼,不到3元的一块南瓜,1/3做了南瓜米糊,2/3做了南瓜饼,香甜、软糯的南瓜饼,不到一小时就搞定了。” 食材明细 主料 糯米粉 230g 南瓜泥 250g 黄油 15g 辅料 红豆馅 适量 甜味 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红豆馅南瓜饼的做法步骤 1制作红豆馅:红豆300g洗干净,冷水泡一晚 2第二天,泡红豆的水称出300g,连豆带水倒入电高压锅,压35分钟,焖半小时,趁热加入白砂糖或冰糖粉,甜度自己掌握 3可以边加热边用饭勺压,压到自己满意的程度,粘稠适度,取出盆子 4放凉后揉成一个个豆沙丸 5准备好食材,南瓜蒸熟,用筷子搅拌成泥 6加糯米粉和黄油,糯米粉要边加边搅拌,加多少要看南瓜的稀稠度,能揉成面团就可以了,我是准备了250克,只加进了230克 7揉匀,醒十分钟 8面团有500克,平均分成10个剂子 9取一个包入红豆馅, 10 用虎口收圆 11 依次做好10个饼胚,放入刷了油的屉里 12 不粘锅放2小勺油,可以煎4个饼 13 撒上糖分趁热吃,外脆里软,好吃的停不下来! 14 两锅十个南瓜饼,完成。
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