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肉丝拌荠菜

2018-12-09 08:18:00
肉丝拌荠菜 材料:瘦猪肉80克,荠菜100克,香菜25克,胡萝卜50克,酱油、盐、味精、花椒粉、米醋、蒜泥、植物油适量。

做法:①将荠菜放入沸水中,焯至七成熟,捞出切段;胡萝卜切成细丝,在沸水中焯一下,控干水分,香菜切成末;猪肉切成相同大小的丝。

②炒锅置旺火上,入油烧热,快速煸炒肉丝,再加入酱油、花椒粉,翻匀后起锅。

③猪肉丝、荠菜、胡萝卜丝、香菜末同入盆中,加入盐、味精、米醋、蒜泥,调匀装盘即可。

功效:补肝,降压。

适用于辅助医治高血压。

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